飲食男女 (Eat Drink Man Woman)

日期: 2009年8月10日
地點: The Grand 10院

今年的夏日國際電影節選映了部份的經典作品, 當中選看了其中的三部, 於電影節的專題"電影色香味"中選映了四部關於食的電影, 而當中只選看了一部經典之作. 不難發現會只選看此片, 因為這已是15年前 (1994年)的作品, 那是李安的第三部作品, 同時也成為了他第二部入圍奧斯卡最佳外語片 (第一部為李安第二部作品<喜宴>, 但李安最終於2000年憑<臥虎藏龍>奪最佳外語片). 影片不難找到李安一直追朔的社會家庭問題, 以不同的角度來道出一個家庭的關係隔膜. <飲食男女>直接故事鈙述, 仍是李安最為精彩作品之一.

<飲>故事圍繞朱先生跟三個女兒 - 家珍, 家倩, 家寧的故事. 長女家珍於學校當教師, 她心目中只有主耶穌, 不追求任何的愛情, 直到遇上了於學校當排球教練的明道, 便對愛情開始有憧憬; 老二家倩於航空公司工作, 曾經跟Raymond結婚, 後來二人合不來而分開, 可是二人仍保持超友誼關係, 後來家倩於公司遇到跟她於工作上合作的李凱, 二人情投意合, 可是因為一件事而令他們產生誤會; 幼女家寧於快餐店工作, 下班時常遇到同事的男朋友國倫等候下班, 可是家寧一直覺得他們二人是合不來的, 於是她常於下班後跟國倫說他們之間其實是合不來的, 可是有一天, 正當家寧跟國倫說她女友尚未下班時, 國倫說那天是等著的, 是家寧...... 朱先生是台灣的名廚, 他特別喜歡做喜歡的餸菜, 因為年紀日漸老邁, 味覺漸漸失去, 令他做的餸菜味道不一. 而朱先生的鄰居錦榮跟丈夫分居後與女兒珊珊一共居住, 常到朱先生家, 被對方視為一家人般, 錦榮母親從美國回到台灣後, 常到朱先生家聊天, 其實她一直視朱先生為晚年的另一半......

李安的電影一向給予觀眾的感覺是很多支節的, 通常他的作品會有不同的伏線, 以及不同的關係. <飲>同樣地做到有他的個人風格之外, 更藉著飲食 (尤其以同檯食飯) 來比喻成人與人之間的隔膜關係, 這個比喻跟影片的故事相提並論之下, 有很強的效果. 李安將郎雄飾演的朱先生為中心點, 把不同的人物圍繞著他, 包括朱先生的三個女兒, 錦榮, 珊珊及錦榮母親, 加上他老朋友溫先生及酒樓老闆等, 不同的人物支線圍繞著他, 但整體的表達及感覺都沒有累贅的, 反而很清晰的表達出來. 李安的第三部作品已經大膽地將不同的人物及支線放於一部電影上, 以飲食來將把他們連繫起來, 野心的確很大, 不過看到李安的處理手法很平穩的時候, 就看到李安想表達的, 其實是平日人們生活, 與家庭之間的隔膜. 影片以首尾呼應來處理, 以兩頓不同的晚餐, 開首朱先生跟三位女兒同檯, 到最後因為家珍及家寧各有家庭, 只剩朱先生跟老二家倩二人共餐, 這份落寞的情緒也感動起來, 更加上朱先生回復味覺的起伏, 起承轉合的手法更而呼應到影片的標題.

<飲>有不少的演員演出, 當中包括已去世多年, 李安的御用演員郎雄, 加上吳倩蓮, 楊貴媚, 王渝文, 張艾嘉, 歸亞蕾, 趙文瑄等, 已經令影生不少, 眾人的演員自然生動, 尤其歸亞蕾的演出, 跟郎雄二人惺惺相惜, 有很大的火花. 其他演員的演出也恰到好處, 絕對切合了影片中的角色設計, 吳倩蓮及楊貴媚的內心戲比較多, 他們的演出相對之下也比較深入, 功架得不錯.

影片不得不提的是音樂及剪接部份, 音樂找來外國人MADER負責, 當中其中一場音樂, 就是剛於去年完結的電視劇集<Sex and the City>主題音樂, MADER早已於1994年起用這段音樂, 莫講話<Sex and the City>夠潮, 原來李安是更潮的, 影片配上不少的輕鬆的音樂, 出來的效果是蠻特別的, 當然, 李安的作品每每都有這樣的驚喜, 出來的效果也該是預期中的好, 這樣看一部關於家庭倫理的作品, 其實也頗特別的. 剪接由李安及Tim Squyres負責, 影片直接的表達, 容易明白故事的發展, 看得輕鬆舒服.

李安今日的作品, 已經趨向不同的藝術性及話題性, 當中於奧斯卡奪最佳導演 (首位華人導演奪得) 的<斷背山>, 甚至<色．戒>及即將上映的<胡士托風波>, 李安都嘗試不同的題材, 好讓他的導演發展有更強的表現.